アラブ珈琲

カルディーズクラブコーヒーの直営店舗にて
２月１８日（土）、１９日（日）、２０日（月）の３日間
半期決算セールを行います。

カルディーズクラブ会員様対象のセールですが、
新規の御客様も無料ですぐにご入会できますので
この機会に是非ご入会下さい。

・セール対象は２００ｇ以上から。
・組み合わせは自由です。
・カフェ及びハワイコナは対象外。

カルディーズクラブ、グループ店カルディ逆瀬川は
以下の通り店舗を移転させていただきます。

何かとご不便をおかけいたしますが、何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。

新店舗での営業開始は2月22日（水）を予定しております。

もうしばらくお待ち下さい。

【新住所】

コーヒーショップカルディ
兵庫県宝塚市逆瀬川1丁目10番2号
ＴＥＬ：0797-74-1639
営業時間：08：00～20：00

カップオブエクセレンス 2011　ブラジル　の案内です。

発売はまだまだ先になりますがブラジル2011を少しだけご紹介します。

農園名：Sitio Cafezal

農園主：Jabes Carevalho Junqueira

ランク；３位

地域：Sul De Minas

標高：1250ｍ

農園エリア：41.00ヘクタール　

コーヒー品種：イエローブルボン種

特徴：ジャスミンなどなど

アラブ珈琲をいつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
2012年もよろしくお願い致します。

お正月、いかがお過ごしでしょうか。
去年は悲しい出来事があった1年でしたが、
今年は辰年という事で昇り竜のように天に向かって上昇していけるような
勢いのある、良い年にしていきたいと思っております。

これからも、皆様に喜んでいただける様なおいしいコーヒーをお届けできるよう、より一層努力して参りますので2012年もよろしくお願い致します。

先日、今年の11月16日～18日の3日間、カルディーズクラブコーヒー王寺店で行われた『職場体験学習』の冊子が、王寺町立王寺南中学校より届きました。

職業体験学習の様子や感想がまとめられていて、その中には王寺店に来てくれた生徒さんの体験の様子がありました。体験初日は緊張していたようですが、コーヒーやサンドウィッチを作ったり、コーヒーを運んでくれたりと、楽しくすごしていただけたようです。

職業体験学習は1998年から兵庫県内の中学2年生全員が仕事の体験を行ったのが始まりなんだそうです。それ以来、この活動が全国に広まり、今や文部科学省が全国の中学校に強く推薦する活動となりました。

この活動を通し、働く楽しさや、大変さなど、職場体験をすることで少しでも何かを学び、良い想い出になればいいなと思います。

☆目的☆
コンサベーション・インターナショナルは、科学、パートナーシップ、そして世界各地での実践に基づき、次世代に豊かな自然を引き継いでいく社会を実現し、人類の幸福に貢献します。

☆特徴☆
・現地コミュニティの持続可能な開発への支援を通じて、地球上の自然環境の保全に貢献することを目指しています。
・生物多様性が高いにもかかわらず、破壊の危機に瀕している地域を「生物多様性スポット」（全世界に３５カ所）として指定し、保全活動や支援を実施しています。
・「生物多様性ホットスポット」内の一部で、コーヒー生産農家や組合、地元政府、調査機関、企業など様々なパートナーとの協働により、地域ぐるみでコーヒー生産を通じた生計向上への支援や生物多様性の保全に取り組んでいます。
・コーヒー生産地の環境保全や福利の向上に貢献するために、コーヒー生産農家や組合に対し、技術的・財政的な「支援」を実施する団体。農園への認証は、他認証団体との連携により、第三者による評価として獲得する方針。

☆支援農園がある国☆
・コスタリカ・パナマ・コロンビア・インドネシア（メキシコ、ペルーはCIの支援実績に基づき、活動を現地団体に移行）

☆コーヒー以外のものへの活動☆
ガーナにおいて、パートナー団体との協働により、国立公園の周辺地域の森林を保全しながらカカオを育成する事業を実施中。農家やカカオ組合への技術･財政的支援や、農家のリーダー育成を実施している。

☆他の団体と共同で支援している活動☆
途上国における持続可能なコーヒー生産や、森林の再生や保全によるCO2の呼吸効果や生物多様性の保全への配慮を取り入れた気候変動対策事業を地元コミュニティと実施する上で、他認証団体（レインフォレスト・アライアンス等）と連携の上、世界各国で様々な事業への認証を獲得している。

カップオブエクセレンス、もしくはスペシャルティコーヒーを

まとめて500ｇ以上お買上げのお客様へ

2012年度カレンダーをプレゼント中！

数量限定ですのでお早めにお買い求め下さい～！

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

店舗案内

☆カルディーズクラブコーヒー八尾店

 ☆カルディーズクラブコーヒー守口店

☆カルディーズクラブコーヒー王寺店 

貴重なオークションコーヒーである、カップオブエクセレンスは毎年注目されている方が増えているようで直営店、通販サイトの方でも大人気です。

先日、ブラジルで開かれたカップオブエクセレンスに
COEの国際審査員として、品質管理の西埜が参加しています。
カッピングの様子をお楽しみ下さい。

☆目的☆

スミソニアン渡り鳥センター（SMBC）は、渡り鳥とその生息地の保護、研究活動に力を注いでいます。バードフレンドリーは、1杯のコーヒーから渡り鳥の保護に向けて参加できるプログラムを提供しています。

☆特徴☆

SMBC研究員は、多種多様なコーヒー農園を調査することで、柱となる二つの基準を設立しています。一つは有機栽培であること。もう一つは、鳥に優しい（バードフレンドリー）な生息地・休息環境を確保する独自のシェードグロウン（木陰栽培）基準です。また、収益の一部がSMBCを通じて世界中の渡り鳥の保護の為に還元されています。

☆認証がある国☆

７カ国　メキシコ・グアテマラ・エルサルバドル・ニカラグア・コロンビア・ペルー・エチオピア