SCAJへGO!!
本社バリスタの山床です。
9/23日と24日にSCAJ2010を見に東京ビッグサイトへ行ける事になりました。
23日は朝一番の新幹線で東京着。
コスタリカコーヒー協会のセミナー参加、ブース見学、バリスタチャンピオンシップ見学、都内のカフェ巡りと積極的に行動します。
24日はバリスタ委員会セミナー、ブース見学、都内カフェ巡りにて最終の新幹線で大阪へ帰るという弾丸ツアーです。
こだわりコーヒー新登場！
☆インドネシア ダナウ インダ☆ ~ Indonesia Danau Indah~
ダナウ インダ とは大阪珈琲商工組合が組合設立６０周年記念としてプロジェクト
産地はインドネシア共和国にある北スマトラ州リントン地域という場所に巨大な湖
『 トバ湖 』があり、トバ湖周辺地域には伝統的農法によっていわたるように丁寧に
作り出される良質のアラビカ種が作られています。
『Danau Indah』とは美しい湖という意味で、トバ湖のクリアで深い色に似た美しく
カラフルで個性豊かな珈琲豆からその名をつける事になったそうです。
アラブ珈琲ではこだわりコーヒーとして直営店の八尾店・守口店・王寺店の３店舗
で味わう事ができます。
味の特徴としては澄んだ甘さと、濃厚な風味が印象的です。
この特徴を最大限活かすためにハイローストで仕上げております。
ぜひお試し下さい。
商工会組合へはこちらのページでご確認下さい。
本社でもラテアート
アラブ珈琲本社バリスタの山床です。
お盆休みに滋賀県の唐橋焼窯元の陶芸教室に参加しました。
カプチーノカップを創りましたが、先日焼きあがって届きましたっっ！！
あまりの感動につい一杯やっちゃいました♪
サファリ！ケニア！
品質管理者西埜です。
赤道直下の国ケニアに来ています。
基本的にケニアのコーヒーは全てオークション方式で値段が決められ
日本に到着します。今回は幸運にもオークション会場を視察する事ができました。
日本では流通のしていないランクのコーヒーが沢山あり
日本はとても良いコーヒーを使用しているのだなぁと思いました。
明日ケニアの空港より帰国します。約2週間ぶりの帰国となるので日本食が恋しいです。
オークション掲示板 後ろ向きの象
ルワンダにいます。
品質管理者西埜です。
現在カップオブエクセレンスが行なわれているルワンダに審査員として来ています。
あまりコーヒー以外で馴染みの無い国ですが中央アフリカに位置します。
22種類のコーヒーがオークションとして落札されることになりました。
通常より少し 少なめですが、どのコーヒーも素晴らしいフレーバーが沢山ありました。
明日からケニアに農園視察に行ってきます！
オリジナルアフリカンベッド
本日、カルディーズＷＥＢストアがＯＰＥＮ！
ついにＥＣサイトがＯＰＥＮしました。
直営店では買えない新しいブレンドや新規会員ご登録頂いた
お客様にプレゼントもございます。
ご注文お待ちしております。
毎月一度の珈琲研修会
アラブ珈琲では月に一度、コーヒーに関連する研修会を行っています。
社長を始め直営店スタッフ、営業、焙煎担当者が集まり
お客様に満足して頂ける様、日々勉強を怠りません！
スタッフの真剣さをご覧下さい。
お盆休みのお知らせ
本社よりお知らせ
平成22年08月13日（金）～平成22年08月15日（日）はお盆休みを頂きます。
これによりｗｅｂでのご注文は、12日（木）のＡＭ11：00迄となります。
16日（月）からは通常営業致します。何卒宜しくお願い致します。
直営店は通常通りの営業となっております。
絶賛発売中
グァテマラ有機プレミアムアイスがついに発売になりました！
カルディーズクラブ八尾店・守口店・王寺店で購入可能となっております。
残念ながらＷｅｂでの購入はＥＣサイトＯＰＥＮ時からの発売予定です。
今すぐ購入したい！という方はメールにてお知らせ頂ければご用意させて頂きます。
ぜひぜひ、ご賞味下さい。
カップテイスターズチャンピオンシップ2010！
昨日、SCAJ主催の「カップテイスターズチャンピオンシップ」西日本予選に出場してきました。
この「カップテイスターズチャンピオンシップ」とは、3カップ用意されたコーヒーの中に1カップだけ違う種類のコーヒーが入っていて、それがどのカップかを選びだす競技です。
この3カップのセットが合計8セット用意されており、制限時間8分以内にどれだけ正解するかが競われます。
会場には大阪の他、九州などから15名の選手が集結しました。競う順番は抽選で決められるのですが、私はなんと15名中14番。他の選手の競技を見ているうちに緊張は最高潮に。
いよいよ私の番。普段毎日カッピングしている中で得た力を出し切りたいのですが、会場の緊張感にやや圧倒され気味でした。
結果は、8セット中6セット正解。制限時間の8分間は本当にあっという間でした。
15名中4名の方は全問正解と、まだまだ上が居ると思い知らされました。予選通過の発表は後日東日本大会の結果が出た後に発表されます。
日本での優勝者は来年オランダで行われる世界大会に出場できます。私もいつかはいけるようこれからも日々精進してまいります。
浅岡 超
